HOT ! カーヴ・アンバシア ブルグイユ ヴィエイユ・ヴィーニュ [1979]750ml (赤ワイン)

※ラベルやボトルに傷、汚れ等がございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。
16世紀に造られたカーヴにひっそりと眠り続ける至高の古酒セレクションより、希少な熟成ブルグイユ！トゥール市の東、アンボワーズ村に所在する「カーヴ・アンバシア」は、ロワールでは知らない人がいないくらい有名な「古酒専門ネゴシアン」で、その直売所を訪れる顧客の中には、古酒を飲みたい多数の『生産者』達が含まれます。畑は所有しておらず、1850年の創業以来4世代にわたって、ロワール中から厳選した古酒をビン買いしてきました。2004年、ロワールを代表する栽培コンサルタントとして活躍したダニエル・ガテがこのメゾンを購入し、以降、前オーナー家に負けない目利きである彼の専心的な活動によって、さらに名声を高めています。この地特有のテュフォー(白亜石灰岩)をくりぬいて16世紀に造られたというカーヴにひっそりと眠り続ける、至高の古酒セレクションです。※社名が「Caves Duhard」から変更になりました。「ブルグイユ ヴィエイユ・ヴィーニュは、ブルグイユで作られる、古樹のカベルネフランを使用します。このエリアで造られるワインは、花(バラ、牡丹、バイオレット)、果実(ラズベリー、チェリー、プラム)そしてスパイス(コショウ、ナッツ)の香りを引き出します。完熟した甘味と酸のバランス。大切な人への贈り物や記念日のお祝いに最適な１本です。Caves Ambacia Bourgueil Vieilles Vignes
カーヴ・アンバシア ブルグイユ ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地：フランス ロワール
原産地呼称：AOC. BOURGUEIL
ぶどう品種：カベルネ・フラン 100%
アルコール度数：13.5%
味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ【古酒について、当店からのお願い】
オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。古酒特有のボトル傷や汚れがございます。澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。